Khi ẩm thực địa phương trở thành ngôn ngữ chung của ngành F&B và Hospitality
Trong bối cảnh ngành F&B và Hospitality đang dịch chuyển mạnh sang việc ưu tiên nguyên liệu bản địa và theo mùa, ẩm thực địa phương dần trở thành một tiêu chuẩn mới thay vì lựa chọn mang tính xu hướng. Sự thay đổi này không chỉ ảnh hưởng đến cách xây dựng thực đơn, […]
Cuộc Thi Pha Chế Cà Phê Việt Nam (VBC) & Cuộc Thi Cảm Quan Hương Vị (VAC)
Cuộc Thi Pha Chế Cà Phê Việt Nam (VBC) & Cuộc Thi Cảm Quan Hương Vị (VAC) – 2 cuộc thi được mong chờ nhất nằm trong khuôn khổ Food & Hospitality Vietnam 2026 – sẽ chính thức quay trở lại từ ngày 24-26/03/2026. 1. Cuộc Thi Pha Chế Cà Phê Việt Nam 2026 (VBC […]
FHV Connect Đà Nẵng 2025 – F&B Tinh Gọn – Lãi Đậm Từ Tư Duy Không Lãng Phí
FHV CONNECT ĐÀ NẴNG – CHỦ ĐỀ “F&B TINH GỌN – LÃI ĐẬM TỪ TƯ DUY KHÔNG LÃNG PHÍ” FHV Connect Đà Nẵng 2025 lần đầu tiên được tổ chức trước thềm triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026, do Informa Markets Vietnam phối hợp cùng Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Đà Nẵng (DCCA). Chương trình […]
Cuộc Thi Đầu Bếp Việt Nam Tài Năng (VNCC)
Trở lại trong phiên bản lần thứ 11 trong khuôn khổ Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026, Cuộc thi Đầu bếp Việt Nam Tài năng 2026 (Vietnam National Culinary Challenge – VNCC2026) tiếp tục khẳng định vị thế là sân chơi ẩm thực chuyên nghiệp mang tầm quốc tế, nơi quy tụ những đầu […]